Hoje eu vou ensinar uma delícia que é sucesso garantido aqui em casa: kibe recheado na Airfryer. É tão fácil e tão gostoso que vocês não vão querer outra coisa!
Primeira coisa é preparar a massa do kibe do jeitinho tradicional: trigo hidratado, carne moída, temperinhos caprichados como hortelã, cebola, sal e pimenta.
Aí vem a melhor parte: o recheio! Eu gosto de usar queijo, tipo mussarela ou até um requeijão cremoso pra ficar bem molhadinho por dentro.
Na hora de montar, é só pegar um pouquinho da massa, abrir na mão, colocar o queijo no meio e fechar bem, deixando o kibe bem modeladinho pra não vazar. Depois é só levar pra Airfryer. Gente, fica pronto rapidinho, fica douradinho por fora e super suculento por dentro.
O kibe recheado na Airfryer é ótimo pra servir num lanche, numa jantinha diferente ou até pra impressionar quando vem visita. E o melhor: sem sujeira de óleo, sem bagunça! Faz aí e depois me conta o que achou!
Ingredientes
- 500g carne moída
- 250g trigo para kibe
- ½ cebola picada
- 5 folhas de hortelã
- Salsinha a gosto
- Pimenta-do-reino ou síria a gosto
- Sal a gosto
- 200g de mussarela cortada em palitos
Modo de Preparo
- Despeje a água quente na farinha de kibe e deixe de molho por uns 30 minutos. Escorra a água e aperte o trigo com as mãos para sair toda a água.
- Em uma vasilha coloque a carne moída, trigo e os demais ingredientes. Misture amassando até que fique bem homogêneo.
- Modele os kibes e recheie com as tiras de queijo, feche bem para que não vaze o queijo.
- Coloque os kibes na cesta da airfryer e programe por 10 a 15 minutos a 200 °C.
- Sirva a seguir.
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