Você já imaginou fazer um bolinho de chocolate quente e fofinho em menos de 10 minutos, sem ligar o forno?
O cupcake na airfryer é a solução perfeita para quem quer praticidade, economia de energia e uma sobremesa rápida para qualquer momento
Muita gente tem dúvida se a forma de silicone pode ir na airfryer ou se o cupcake acaba solando. A boa notícia é que, quando usada do jeito certo, essa combinação é segura e funciona muito bem, deixando o bolinho macio e fácil de desenformar.
Prepare as forminhas e veja como poucos ingredientes se transformam em uma sobremesa simples, rápida e perfeita para o dia a dia — mesmo quando a vontade de doce aparece de última hora.
Por que fazer Cupcake na Airfryer com Forma de Silicone?
Antes de irmos aos ingredientes, vale lembrar que usar a forma de silicone na airfryer é a melhor opção. Ela conduz o calor de forma uniforme e não precisa ser untada na maioria das vezes, o que garante que seu cupcake de chocolate saia perfeito e sem quebrar em apenas 8 minutos.
Ingredientes do Recheio
- 2 colheres (sopa) de doce de leite com cacau (brigadeiro)
- 1 colher (sopa) de chocolate em pó 30%
- 2 colheres (sopa) de creme de leite
Ingredientes do Recheio
- 1 ovo
- 1 xícara de chá (240ml) de açúcar (ou um pouco menos, para não ficar muito doce)
- 1 colher (sopa) de manteiga (margarina ou óleo)
- ½ xícara de chá (120ml) de chocolate em pó
- ½ xícara de chá (120ml) de água quente
- 1 xícara de chá (240ml) de farinha de trigo
- ½ colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo do Recheio
- Em uma tigela, misture bem o doce de leite com cacau, chocolate em pó 30% e o creme de leite. Reserve. (Se preferir, pode usar apenas o brigadeiro ou brigadeiro com creme de leite. A mistura com chocolate em pó e creme de leite ajuda a não deixar o recheio muito doce).
Modo de Preparo da Massa
- Em outra tigela, bata bem o ovo com o açúcar até virar uma espuminha. Adicione a manteiga (margarina ou óleo) e misture. Acrescente o chocolate em pó 30% e misture novamente.
- Despeje a água quente e misture até obter uma massa lisinha. Adicione a farinha de trigo e misture. Por último, incorpore o fermento em pó delicadamente.
- Utilize forminhas de silicone. Coloque um pouco de massa no fundo de cada forminha. Adicione uma porção do recheio reservado sobre a massa.
- Cubra o recheio com mais massa, preenchendo a forminha, mas sem encher demais para não vazar durante o cozimento.
- Leve as forminhas com os cupcakes para a airfryer sem preaquecer. Programe a airfryer por 8 minutos a 170 graus. (Se necessário, retire algumas forminhas para que os cupcakes não fiquem muito grudados e asse por igual).
- Após o tempo, verifique se os cupcakes estão dourados e fofos. Espere esfriar um pouco antes de desenformar. Eles saem bem facinho das forminhas de silicone. Corte um ao meio para ver o recheio cremoso e desfrute!
Rende 12 unidades.
Essa receita de cupcake na Airfryer fica divina, corre pra fazer! É prático, gostoso e rende aquele momento gostoso com um café fresquinho. Aqui em casa é sucesso garantido!
Dicas de Ouro para o Cupcake Perfeito em 8 Minutos
Teste do Palito: Como cada marca de airfryer tem uma potência, faça o teste do palito no primeiro bolinho.
Resfriamento: Deixe descansar por 2 minutos antes de tirar da forma de silicone.
Perguntas Frequentes
Posso usar qualquer forma de silicone na Airfryer?
Sim, desde que seja silicone culinário resistente a altas temperaturas. Elas são ideais porque se adaptam ao cesto redondo ou quadrado.
Cupcake na airfryer: quanto tempo levar para assar?
O tempo médio para assar cupcake na airfryer é de 8 a 12 minutos, dependendo da potência do seu aparelho. O ideal é programar para 8 minutos a 180°C e fazer o “teste do palito”.
Se o palito sair limpo, seu cupcake de chocolate está pronto! Se não, deixe por mais 2 minutinhos.
Produtos Recomendados para sua Cozinha
Para preparar esta e outras receitas deliciosas na Airfryer, recomendamos alguns itens que fazem toda a diferença na cozinha:
Balança Digital de Cozinha: Para medidas precisas de ingredientes, garantindo resultados perfeitos em todas as suas receitas, desde bolos a pratos salgados.