Coxa de Frango a Milanesa na Airfryer - Crocância e Sabor com Menos Gordura
A coxa de frango a milanesa na airfryer fica deliciosa e é super fácil de preparar. Bem temperada, crocante por fora e suculenta por dentro, essa receita sem dúvida vai fazer parte da sua rotina.
A coxa de frango empanada é um prato que oferece exatamente isso, e quando preparada na airfryer, essa iguaria se torna ainda mais atraente.
Com a capacidade de criar uma crosta dourada e crocante com menos óleo, a Airfryer eleva a coxa de frango empanada a um novo patamar de sabor e saúde.
A Versatilidade da Coxa de Frango a Milanesa
A coxa de frango a milanesa é um prato adorado em todo o mundo por sua textura crocante por fora e suculência por dentro.
Essa técnica não apenas adiciona uma camada adicional de sabor, mas também cria uma textura que agrada aos sentidos.
O Papel da Airfryer na Preparação
A Airfryer é uma aliada perfeita para obter uma coxa de frango a milanesa crocante e dourada.
Ao contrário da fritura tradicional, que requer uma quantidade considerável de óleo, a Airfryer utiliza ar quente circulante para criar a crosta crocante.
Isso resulta em uma redução significativa da quantidade de gordura e calorias presentes na refeição, tornando-a uma escolha mais saudável.
O Que Usar Para Empanar na Airfryer?
Nesta receita, vamos explorar uma opção de empanamento que utiliza uma mistura de farinha de trigo, amido de milho e creme de leite para proporcionar sabor, textura e crocância.
Essa combinação é versátil e pode ser adaptada a uma variedade de pratos, desde frango até legumes e frutos-do-mar.
Ela contribui para a textura crocante e ajuda a selar a umidade interna dos alimentos, mantendo-os suculentos.
Coxa Frango Empanado na Airfryer
Ingredientes da Marinada das Coxas
- 5 coxas de frango
- 1 caixinha de creme de leite + ½ caixinha de leite (usar medida da caixinha de creme de leite)
- ½ colher de chá de sal
- ½ colher de chá de pimenta-do-reino
Ingredientes do Empanado das Coxas
- 1 xícara de farinha de trigo
- ½ xícara de amido de milho
- ½ colher de sopa de páprica
- ½ colher de sopa de cebola em pó
- ½ colher de sopa de alho em pó
- ½ colher de chá de tomilho
- 2 colheres de chá de sal
- Azeite em spray (opcional)
Modo de Preparo
- Misture o creme de leite, o leite, sal, pimenta-do-reino em uma tigela média. Mergulhe os pedaços de frango na mistura, garantindo que cada pedaço fique bem coberto. Cubra e deixe marinar de preferência durante a noite ou pelo menos uma hora.
- Misture a farinha de trigo, o amido de milho, a páprica, cebola em pó, alho em pó, tomilho e sal.
- Retire as coxas da marinada, escorra um pouco e passe-as pela mistura de farinha.
- Unte a cesta da sua air Fryer com azeite e coloque as coxas de frango.
- Pulverize as coxas com azeite em spray (essa parte é opcinal, porém faz toda a diferença) e programe 180 °C por 15 minutos.
- Vire as coxas e programe por mais 10-15 minutos, ou até que o frango fique dourado.
Uma Refeição Deliciosa e Equilibrada
Ao preparar coxas de frango a milanesa na airfryer, você está criando uma refeição que agrada aos paladares exigentes enquanto prioriza a sua saúde.
A tecnologia de cozimento por convecção da airfryer oferece uma abordagem mais saudável para alcançar a crocância desejada, sem a necessidade de submergir os alimentos em óleo, seu coração agradece.
Receita: https://cheflolaskitchen.com/
