Melhores Comidas de Rua do Mundo - Top 10
O ranking das melhores comidas de rua do mundo, estão no site tasteatlas.com.
Vamos ver nesse artigo, quais foram as 10 iguarias mais deliciosas encontradas nas ruas de diferentes países.
Vem comigo mergulhar nesse incrível mundo de sabores que certamente vai deixar você com água na boca!
1- Siomay - Indonésia
O siomay é da china, e muito consumido na Indonésia e em outros países do sudeste asiático.
São bolinhos de massa recheados com uma mistura de peixe e/ou carne de frango, camarão e legumes, cozidos no vapor.
Geralmente, um molho de amendoim picante e uma pitada de molho de soja acompanham o prato.
Os bolinhos apresentam uma textura macia e sabor delicado, sendo uma opção leve e saudável de alimentação devido ao cozimento no vapor.
O siomay é sem dúvida muito consumido como uma refeição rápida ou lanche, e também pode ser servido como acompanhamento em restaurantes ou em ocasiões especiais.
2- Pastel de Nata - Portugal
Os pastéis de nata são uma iguaria típica de Portugal e sem dúvida, um dos doces mais populares do país.
São tortinhas de massa folhada, recheadas com um creme de ovos, leite e açúcar, geralmente aromatizado com baunilha e canela.
É uma combinação irresistível de crocância da massa e cremosidade do recheio, com um sabor doce e delicado para ser degustado em qualquer momento.
Os cafés geralmente servem essas delícias polvilhadas com açúcar de confeiteiro e canela em pó, e as pessoas as consomem como sobremesa ou lanche.
É considerado um ícone da culinária portuguesa, com receitas tradicionais associadas aos monges do Mosteiro dos Jerónimos, em Lisboa, que remontam aos séculos XVIII e XIX.
Atualmente, os pastéis de nata são apreciados em todo o mundo, com muitas pastelarias e cafés internacionais oferecendo suas próprias versões dessa delícia.
3- Guotie - China
Guotie, um prato da culinária chinesa que também é conhecido como “jiaozi” ou “gyoza” em diferentes regiões.
São pequenos bolinhos recheados com uma mistura de carne moída, geralmente porco ou frango, vegetais picados e temperos diversos.
Esses bolinhos são selados em uma frigideira até ficarem dourados e crocantes embaixo, enquanto mantêm uma textura macia e suculenta por dentro.
Geralmente são servidos como aperitivo ou lanche, e são apreciados por sua combinação irresistível de sabores e texturas.
Por serem versáteis, podemos encontrá-los com diferentes recheios e métodos de preparo.
4- Roti Canai - Malásia
O Roti Canai é um prato popular da culinária malaia e indiana, conhecido por sua massa fina e crocante, parecida com um pão folha.
Sua preparação envolve uma técnica específica de esticar e dobrar a massa, resultando em uma textura leve e macia por dentro, e crocante por fora.
Podemos acompanhá-los com molhos picantes, curry ou até mesmo geleias e condimentos doces.
Sem dúvida, é muito versátil, o que faz dele uma escolha popular em restaurantes e barracas de comida de rua em toda a região do sudeste asiático.
5- Pempek - Indonésia
Outra iguaria que encontramos entre melhores comidas de rua do mundo é o Pempek.
“Pempek” é um prato tradicional da culinária indonésia, especialmente popular na região de Palembang, na ilha de Sumatra.
É preparado com peixe moído, amido de sagu e condimentos, formando uma massa que então é moldada em diferentes formatos, como bolas, cilindros ou discos.
Depois são cozidos em água quente ou fritos em óleo até ficarem dourados e crocantes por fora, enquanto o seu interior permanece macio.
O molho cuko, que acompanha o pempek, é preparado à base de tamarindo, alho, açúcar, pimenta e outras especiarias.
Assim, ele é bem popular e se estende por toda a Indonésia, sendo uma iguaria amada por muitos.
6- Batagor - Indonésia
Originário da região de Bandung, na ilha de Java, o batagor é uma iguaria popular, amplamente apreciada em toda a Indonésia.
É uma massa preparada com peixe moído e misturada com amido de tapioca e temperos, como alho, cebola e pimenta.
Em seguida, são feitas pequenas bolinhas e frita em óleo quente até ficar dourada e crocante por fora.
Enquanto isso, o molho é preparado com amendoim moído, alho, molho de soja e suco de limão em uma pasta suave e saborosa.
Essa delicia é vendida em barracas de rua e mercados tradicionais por toda a Indonésia.
7- Sate Madura - Indonésia
O sate madura é um prato indonésio tradicional, uma variante do popular sate que tem suas raízes na ilha de Madura, de onde vem o seu nome.
É preparado com pequenos pedaços de carne e o colocado em uma marinada de alho, gengibre, limão, molho de soja e açúcar.
Depois, os pedaços de carne são espetados em espetinhos de bambu e grelhados em fogo alto até ficarem dourados e levemente carbonizados.
O Sate Madura é servido com molho de amendoim picante, conhecido como “sambal kacang”, e acompanhado de arroz branco ou lontong (arroz cozido envolto em folhas de bananeira).
É um prato muito popular em toda a Indonésia, e encontramos em barracas de rua, restaurantes e eventos sociais.
8- Tacos - México
Antigamente os indígenas do México usavam tortilhas de milho como um tipo de prato comestível para servir alimentos.
Atualmente as tortilhas são recheadas com carne, frango, peixe ou vegetais, e geralmente acompanhadas por molhos, guacamole e outros condimentos.
Sua preparação é relativamente simples, mas requer técnica e cuidado para que se possa ter um resultado delicioso.
Aquecem as tortilhas em uma chapa ou frigideira até que fiquem macias e levemente douradas, e depois são recheadas com os ingredientes desejados.
Em seguida, são dobradas ao meio para formar um taco e servidas prontas para serem degustadas.
É consumido como um lanche rápido ou como parte de uma refeição completa, sendo uma opção versátil e conveniente para diversas ocasiões.
9- Carnitas - México
As carnitas vêm do estado mexicano de Michoacán, e são cortes de carne de porco, como ombro ou barriga, temperados com especiarias, como alho, cebola, pimenta e cominho.
Em seguida, eles cozinham a carne em fogo baixo, em uma panela grande, com gordura de porco ou óleo, até desfiar e caramelizar.
No entanto, essa preparação exige tempo e paciência, porque o processo de cozimento lento é essencial para garantir que a carne fique macia e suculenta.
Enquanto cozinha, a gordura derrete lentamente, e cria uma camada crocante por fora.
As carnitas são servidas em tacos ou burritos, e acompanham cebola, coentro, salsa e limão, o que proporciona uma explosão de sabores e texturas.
Também podem acompanhar tortilhas, arroz, feijão e uma variedade de molhos picantes, oferecendo uma refeição completa.
10- Bánh Mì - Vietnã
O Bánh Mì é popular pela sua influência histórica, que combina elementos da culinária vietnamita com influências francesas.
É um sanduíche preparado com uma baguete crocante, recheado com vários ingredientes, como carne de porco, frango, tofu ou patê.
Ainda é completo por vegetais em conserva, ervas frescas e molhos condimentados.
O Bánh Mì é frequentemente consumido como uma refeição rápida ou lanche de rua, onde é apreciado por sua conveniência e sabor único.
É comum encontrarmos barracas de rua e pequenos estabelecimentos especializados em Bánh Mì, que oferecem uma variedade de opções para os clientes escolherem.
Exploramos uma seleção irresistível das melhores comidas de rua do mundo, cada uma oferecendo uma experiência gastronômica única e inesquecível.
Espero que tenham gostado e lembre-se sempre: a melhor comida é aquela compartilhada com amor e apreciada com gratidão.