Frango com Farinha Panko na Airfryer
O frango com farinha panko na airfryer é uma opção que combina sabor, textura e praticidade.
Um prato que agrada a todos, com pedaços de frango crocantes por fora e suculentos por dentro.
Vamos descobrir como transformar pedaços de frango em uma experiência culinária irresistível.
Frango Empanado Crocante na Airfryer
A farinha Panko, originária da culinária japonesa, é conhecida por sua textura mais leve e crocante em comparação com a farinha de rosca tradicional.
É feita a partir de pão branco sem casca, moído em pedaços maiores em vez de ser reduzido a migalhas finas.
Isso confere à Panko sua característica crocante e textura leve, o que a torna um ingrediente valioso em diversas preparações culinárias.
Essa característica torna a farinha Panko perfeita para empanar, resultando em uma camada externa que fica irresistivelmente crocante enquanto mantém a umidade e o sabor do frango.
Receita de Frango Farinha Panko Airfryer
Ingredientes
- 500g de peito de frango sassami
- 2 colheres (chá) de alho espremido
- Sal a gosto
- ½ colher (chá) de açúcar (opcional)
- 1 colher (sopa) de Gochujang (pasta de pimenta coreana) (opcional)
- ⅓ xícara de maionese
- 1 e ½ xícara de farinha panko para empanar
- 1 colher (sopa) de azeite
Modo de Preparo
- Misture o azeite e a farinha panko.
- Tempere o frango com alho, sal, açúcar, gochujang e a maionese.
- Passe o frango pela farinha panko e coloque na cesta da airfryer aquecida por 15-20 a minutos 180 °C.
- Vire na metade do tempo.
Receita: Chef Helena Jang
